Monte Xanic
CABERNET SAUVIGNON - MERLOT     750 ml     $1,128.00

Un balance perfecto entre 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot, este vino tinto se destaca por su alta intensidad y color rojo guinda con tonalidades púrpuras. Marídalo con cortes finos de carne, estofados, lasaña y quesos. Descubre a través de la gastronomía mexicana el maridaje único con enchiladas de mole poblano y adobados.

Variedad: 60% Cabernet Sauvignon. 40% Merlot.
Temperatura de servicio: 18  °C
Elaboración: 12 meses de crianza de roble francés.
Valle de procedencia: Valle de Guadalupe (CS) y Valle de Ojos Negros (Merlot).
Recomendación de guarda: 8 años.

NOTA DE CATA
Visual: Es un vino limpio y brillante, de capa media, con una tonalidad púrpura y un color cereza intenso.
Nariz: En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan aromas de fruta fresca, sobresaliendo las notas de cereza, arándano y ciruelas. Hierbas frescas como romero, eucalipto, entre otros aromas, pimienta, la vainilla, el cacao, nogal. El perfil aromático es complejo y de alta expresión.
Boca: El ataque en boca es suave, franco y envolvente. Taninos aterciopelados. Con mucha intensidad. Un vino equilibrado, terso, amplio en estructura, de larga permanencia. Mucha expresión frutal. El aroma en boca reafirma lo detectado en la nariz, principalmente los frutos rojos.

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